O conhecimento de estratégias de gestão para o melhoramento da produção e a redução de custos na pecuária foi amplamente debatido durante dois momentos distintos no 8º Simpósio Nutripura, realizado nesta sexta-feira (02.06), em Rondonópolis (MT). O coordenador de projetos e técnico da Terra Desenvolvimento, Rodrigo Patussi, abriu a sequência de trabalhos do período da tarde com o tema “Gestão como ferramenta de trabalho – como começar a ter informação para tomar decisão”.
A provocação sobre a tomada de decisão em prol de cumprir uma meta deu o tom inicial da palestra de Patussi. “Uma vez ouvi de um produtor rural o conceito de gestão: tudo aquilo que você faz para atingir as suas metas. Isso fez todo sentido pra mim. Por isso, de uma maneira geral, gestão é qualquer ferramenta que usamos em prol de atingir a nossa meta. E aí parte para o entendimento do que é meta e se eu tenho clareza o que é essa meta”.
Segundo ele, o próximo passo para implementar a gestão da pecuária é definir o que se quer prioritariamente atingir, que pode ser ter um boi mais pesado, vender uma arroba mais cara, ter uma fertilidade maior, um volume maior de bezerros produzidos, produzir mais arrobas por hectare ou ter o melhor lucro possível por hectare. “A maior meta é sim ter o maior lucro por hectare e contínuo”, taxou.
Estar sustentado por boas informações no momento de tomar decisões é outro ponto fundamental para que a gestão aconteça de forma eficiente, segundo Patussi. Ele reforçou que apenas 70% dos acontecimentos, com base nas ferramentas de gestão, são passíveis de previsão. Os demais 30%, não. “É muito maior a chance de acertar quando se tem informações, e é por isso que as empresas que adotam sistema profissional de gestão são bem-sucedida no alcance das metas, pois tomam decisões baseadas em boas informações”.
Sistema de controle, que deve ser realizado pelo dono da propriedade, de acordo com o pesquisador, é outra ferramenta essencial. “O segredo da gestão é ter um bom projeto, se preparar muito bem para alcançar esse projeto, com informação para a melhor decisão, e executar com excelência aquilo que eu me propus acompanhando os resultados. Dá mais trabalho, mas chega à eficiência. É preciso parar de achar e começar a saber”.
Já o CEO da Agro Talento/Beef Point, Miguel Cavalcanti, que abordou ferramentas de gestão com uma visão mais holística do processo, apresentou 12 estratégias para que as metas estabelecidas possam ser atingidas da melhor forma possível quando se trada do gerenciamento de um negócio. O tema escolhido para sua palestra foi “O que você precisa para chegar lá!”.
Segundo o especialista, depois de estabelecer o que se deseja realizar, qual é a meta, primeiro passo da sequência de 12, é necessário listar os benefícios de atingir tal desejo. A seguir, é previsto um prazo para realizar as estratégias. “Eu recomendo 90 dias, pois não é um prazo curto, mas ele finaliza, é possível ver o resultado”, acrescentou Cavalcanti.
O quarto passo é a identificação dos possíveis obstáculos e as fórmulas para superá-los e, no momento seguinte, pensar quem é contrário à ideia, “para evitar surpresas”. Em contrapartida, como sexto passo, o desafiante precisa alistar aquelas pessoas, entidades, empresas que podem contribuir para o processo. “Toda vez que faço algo que nunca fiz, vou atrás de pessoas que conhecem e podem me ajudar”. Na sequência, é preciso formar uma parceria com alguém de responsabilidade que possa apontar erros e acertos no processo, um sócio, por exemplo.
Como oitavo ponto, Cavalcanti mencionou a necessidade de execução de um inventário com os ativos, os recursos que se pode dispor para implementar as ações. Como nono veio a necessidade de listar o que precisa ser adquirido, as coisas que devem ser alugadas ou emprestadas para o funcionamento do negócio. Na sequência, é importante organizar o cronograma de execução entre as 12 semanas existentes no prazo de 90 dias.
Para finalizar, a reunião semanal para revisão das ações deve ser estabelecida. “Deve-se perguntar ao parceiro sobre sua visão a respeito do funcionamento, se o negócio está indo para frente”. O último ponto é revisar e reviver a vontade de realizar tal negócio, “pois pode dar erro e, nesse momento, é importante rever seu propósito”.
REALIZAÇÃO – O 8º Simpósio é uma realização da empresa Nutripura e conta com o apoio do Sistema FAMATO/SENAR/IMEA, da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), além de diversos patrocinadores.
