A 20ª Feira do Mel deve começar no dia 5 de junho, na Avenida Paulo Fontes, em frente ao Terminal de Integração do Centro (Ticen) em Florianópolis. Serão comercializados mel de várias floradas, própolis, mel composto, geleia real, cera de abelha, balas, biscoitos, cosméticos com produtos apícolas, pão de mel, bolo de mel, chás, cachaça, vodka com mel, favos de mel e pólen.
A feira ficará aberta das 8h às 19h, de quarta a sexta. No sábado, das 8h às 13h. O evento vai até o dia 8 de junho, organizado pela prefeitura da capital, Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina e Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri).
Além dos produtos a serem comercializados, haverá a distribuição de mudas de plantas nativas para os visitantes. Será realizada ainda, de forma gratuita e diariamente, massagem facial com creme à base de produtos apícolas. Terá também distribuição gratuita do livro Receitas com Mel.
Os valores por quilo são: mel convencional – R$ 23,00); mel orgânico ou melato – R$ 28. No ano passado, a feira comercializou cerca de 40 toneladas de mel e derivados, sendo 10 a mais que em 2017, resultando num incremento de 25% nas vendas.
Produção local
Santa Catarina tem 9 mil famílias rurais trabalhando com abelhas e 323 mil colmeias. As abelhas produzem mais de 100 tipos de meles com cor, aroma, sabor e consistência diferentes.
A maior parte do mel produzido é o silvestre, que é multifloral – feito pelas abelhas a partir do néctar coletado em uma grande variedade de plantas. O sabor, aroma e consistência variam de acordo com as floradas predominantes na época em que é produzido. A coloração mais escura indica maior concentração de sais minerais.
